Pour 6 personnes 1 gros coq fermier 1 tranche de poitrine salée d’1 cm d’épaisseur 1 tomate 3 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 4 baies de genièvre 2 feuilles de laurier 1 brindille de thym 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème liquide 6 cl de sang de porc … Lire la suite de Coq au vin